Abbiamo realizzato quello che oggi è sempre più necessario: coniugare gusto, convenienza, salute e responsabilità sociale. Abbiamo scelto i prodotti bio, la filiera corta, la stagionalità, i prodotti tipici delle nostre regioni e il commercio equo e solidale come fattori fondamentali per la cucina naturale di Gaiabio. Cucina vegetariana, vegan e per intolleranti. Vi diamo il benvenuto nel nostro locale dove la parola d'ordine è la qualità. Da materie prime di alta qualità produciamo pane, pizza, pasta e dolci per esaltare il gusto delle nostre ricette. La pizzeria Gaiabio, utilizzando la pasta madre ed una lunga lievitazione, propone una pizza altamente digeribile e gustosa. Inoltre sono nostre specialità l'impasto per la pizza con farina di solo farro o solo farina di kamut. Informatevi sui nostri corsi di cucina o venite a visitare le mostre di fotografia e di pittura. Un'occasione in più per rispondere alle vostre domande. La Gaiabio alimenta così una cultura di rispetto verso l'ambiente, verso chi vi lavora e per noi stessi, rendendo possibile un ritorno al naturale ed alle nostre radici. Proteggiamoci naturalmente con un consumo consapevole, volendo si può.