Comincerete con una passeggiata nell’oliveto durante la quale Giorgio vi parlerà della storia della sua azienda e delle varietà di olivo che coltiva. Imparerete a conoscerle e riconoscerle osservando e toccando con mano le differenze! Dopo la passeggiata vi trasferirete in laboratorio. Qui vi dedicherete all’assaggio professionale degli oli monovarietali prodotti in azienda. Affinerete olfatto e gusto e scoprirete tutte le peculiarità e le caratteristiche uniche e distintive degli oli ottenuti da varietà diverse: un vero mondo di aromi, sapori e sensazioni tutto da scoprire! Giorgio vi guiderà nella degustazione mostrandovi le tecniche di assaggio e trasferendovi i segreti di quest’arte. Diventerete assaggiatori per un giorno e vi stupirete degli aromi e dei sapori sprigionati da questi extravergini! Dopo l’assaggio degli oli è la volta degli altri prodotti aziendali realizzati con l’olio extravergine di oliva unito ad altri ingredienti.

Sarete i benvenuti a casa di Giorgio sulle dolci colline della Vallesina, non lontano da Jesi, per immergervi in un percorso sensoriale alla scoperta dell’olivo e dell’olio extravergine con un mini corso di assaggio!

Giorgio coltiva i suoi olivi con amore continuando a gestire l’azienda di famiglia. Saprà trasmettervi la sua infinita passione accompagnandovi alla scoperta dell’olivicoltura marchigiana attraverso il suo piccolo podere dove produce oli di qualità eccellente.

Rurally è nata per far scoprire la regione Marche partendo dall’elemento che più caratterizza ogni luogo, la terra, e dall’attività umana che le dà forma, l’agricoltura. Organizziamo viaggi in contesti rurali circondati dal paesaggio delle nostre campagne che custodiscono meravigliose ricchezze naturalistiche e culturali. Vivere un viaggio o una singola esperienza Rurally significa immergersi in incontri unici e in una terra autentica ricca di sapori, saperi e paesaggi mozzafiato.